เพื่อแผ่นดินเกิด
- Details
- Written by Super User
- Category: เพื่อแผ่นดินเกิด
- Published: 30 September 2022
- Hits: 709
ดับหฺมฺรับเมืองนครกันครับ
TheNakornFoodSet
(bunchar.com เพื่อแผ่นดินเกิด 20220918_7)
เมื่อวันงานที่ ททท. คุณอุ้ม Oom Ligor บอกว่า
วันที่ ๒๑ นี้จะมีงานเลี้ยงสำรับกันที่บ้านท่านขุนรัฐวุฒิฯ ที่หน้าพระธาตุ
ผมก็เลยถามว่ามีอะไรให้ช่วยไหม ? ใช้ชุดอาหารอย่างไรหรือ ?
โดยบอกไปว่ามีชุดสำรับที่จัดงาน #กินหฺมฺรับดับที่ ครั้งแรกของเมืองนคร
ที่พวกเราที่นาคร-บวรรัตน์ ริเริ่มกันไว้เมื่อปี ๒๕๓๐
ในคราวเลี้ยงส่งผู้ว่าฯ #เอนก_สิทธิประศาสน์ (มนู สิทธิประศาสน์ กรุณาทราบ)
เลี้ยงกันที่หลานาคร เปิดตัว #วงดนตรีด้ามขวาน ยงยุทธ์ ดำศรี ด้ามขวาน ด้วยคราวนั้น
จากนั้น สมาคมสตรีนคร สโมสรไลอ้อนส์นคร วิทยาลัยอาชีวนคร และ ฯลฯ
ก็จัดกันต่อจนเกิดเป็นอีกประเพณีการเลี้ยงต้อนรับของเมืองนคร
คุณอุ้มบอกว่าขอชวน chef ไปดูก่อน ผมก็เลยถ่ายภาพส่งให้ไว้ตามนี้
ชุดที่ ๑) เป็น #โต๊ะเตี้ยนั่งกินข้าว ของคุณทวดอิ่ม ตัญญพงศ์ (แม่ขุนบวรฯ)
กับ #ชุดโตกและพอกทองเหลือง ของเก่าตั้งแต่ครั้งคุณทวด
ส่วนถ้วยนั้น เป็นของน้าพาสร้างไว้ใช้เลี้ยงพระ
ได้ใช้คราว #กินหมฺรฺับดับที่ครั้งแรก นั้น
ชุดที่ ๒) เป็น #เครื่องถ้วยชามชุดจัดเลี้ยงรับแขกของบ้านบวรรัตน์
ที่เวลาทางการมีแขกบ้านแขกเมือง ก็จะยืมใช้เสมอ
รวมทั้งครั้งรับเสด็จสมเด็จพระราชชนนีศรีสังวาลย์ ก็ด้วย
ชุดที่ ๓) เป็น #เครื่องถ้วยชามชุดจัดเลี้ยงของนครสมาคม
อันเป็นสมาคมของชาวนครที่ท่าวัง เคยมีที่ทำการที่ #ตึกยาวบวรนคร
รวมทั้งมีโรงเรียนของ #นครสมาคม ที่ วัดจันทาราม เมืองนครศรีธรรมราช ด้วย
ส่วนอื่น ๆ นั้น ขอผ่าน เพราะต้องคุ้ยต้องเขี่ยก่อนครับผม
วันนี้หลังหารือเรื่อง #CreativeCity พอดีคุณอุ้มฝากเรื่อง Gastronomy
ก็เลยพาคณะนี้ไปดูกันด้วยครับ
๑๘ กย.๖๕ ๒๐๐๒ น.
